Mat från hjärtat med råvaror efter säsong. Serverad i lite stökig elegans.

Gamla stans mysiga kvarterskrog har gått tillbaka till sitt ursprungliga namn ”Järnet” efter att namnet ”Cultur” gästat en period. Välkommen in till oss för att umgås vare sig det är i matsalen eller baren, med god mat och dryck i gott sällskap.

Vi serverar mat med inspiration från medelhavet. Menyn bygger mestadels på små- och mellanrätter men även större tallrikar. Maten är tänkt att delas på vid bordet.

Afterwork tisdag-fredag 16:00-19:00 med riktigt bra priser på dryck.

Öl 69:-/Cava 99:-/Vin 99:-/Alkoholfritt Bubbel 50:-

Hitta hit

Gruppbokningar

Snacks

Oliver 60:-

Olives

Marconamandlar 60:-

Marcona almonds

Chips med lökdipp 65:-

Potato chips with onion dip

Chips med lökdipp och löjrom 125:-

Potato chips with onion dip and vendace roe

Crostini 300: –

Tomat & basilika

Boquerones & aioli

Kronärtkockskräm & oliver

Tonfisk & kaprisdressing

Pata negra & parmesankräm

Nduja & getost

Crostini

Tomato & basil

Boquerones & aioli

Artichoke & olives

Tuna & caper dressing

Pata negra & parmesan cream

Nduja & goat cheese

Charkuterier

Charkuteri 50gr 95:-

Charcuterie 50gr

Charkuterier & ost 150gr 265:-

Charcuteries & cheese 150gr

Assietter

Surdegsbröd – Lardo, vitlök & rosmarin 75:-

Sourdough bread – Lardo, garlic & rosemary

Rödräkor ”Pil-Pil” – Vitlök, chili & olivolja 165:-

Gambas ”Pil-Pil” – Garlic, chili & olive oil

Råbiff –Senapskräm, syrad schalottenlök, tryffelchips & parmesan 195:-

Steak tartar – Mustard cream, pickled shallots, truffle crisp & parmesan

Burrata – Inkokta körsbär, rostad tomat, mandel & brynt smör 175:-

Burrata – Cherries, tomatoes, almonds & brown butter

Boquerones – Focaccia, rostad paprika, aioli & gremolata 140:-

Boquerones – Focaccia, roasted peppers, aioli & gremolata

Friterad getost – Tomat- & chilikompott 145:-

Deep fried goat cheese – Tomato- & chili chutney

Tonfisktartar – Picklad rosésallad, parmesan & citronaioli 155:-

Tuna tartar – Pickled radicchio, parmesan & lemon aioli

Focaccia Mortadella – Tomat, stracciatella, pesto, pistage & ruccola 225:-

Focaccia Mortadella – Tomato, stracciatella, pesto, pistachio & arugula

Focaccia Getost – Grillade grönsaker, balsamvinäger & valnötter 195:-

Focaccia Goat cheese – Grilled vegetables, balsamic vinegar & walnuts

Focaccia Tonfisk – Kapris, vitlök, oliver, ruccola & parmesan 225:-

Focaccia Tuna – Capers, garlic, olives, arugula & parmesan

Varmrätter

Rigatoni ”AOP” – 315:-

Tomat, vitlök, rödräkor, chili & basilika

Rigatoni ”AOP” – Tomato, garlic, chili & basil

Råbiff – 335:-

Senapskräm, syrad schalottenlök, parmesan & tryffelchips. Serveras med pommes.

Steak Tartar – Mustard cream, pickled shallops, parmesan & truffle crisp. Served with pommes.

Steak Minute – 160gr 355:-

Pommes, tomatsallad & dragonemulsion

Steak Minute – 160gr – Pommes, tomato salad & tarragon emulusion

Bondsallad – 265:-

Grillade grönsaker, friterad getost, basilika & pistage

Goat cheese salad – Grilled vegetables, goat cheese, basil & pistachio

Sött

Pannacotta –Jordubbar & rabarberkompott 120:-

Pannacotta – Strawberries & rhubarb compote

Tiramisu –Körsbärssorbet 130:-

Tiramisu – Cherry sorbet

Glass/Sorbet 45:-

Ice cream/Sorbet

Chokladtryffel – 45:-

Chocolate truffle

Hitta hit

Österlånggatan 34,
Gamla Stan Stockholm

vägbeskrivning

Måndag	––––––––––	Stängt
Tisdag	––––––––––	11:30-22:00
Onsdag	––––––––––	11:30-22:00
Torsdag	––––––––––	11:30-22:00
Fredag	––––––––––	11:30-23:00
Lördag	––––––––––	11:30-23:00
Söndag	––––––––––	Stängt

Afterwork tis-fre 16:00-19:00

Ring

08-22 66 66

Maila

info@jarnetbar.se

Integritetspolicy / Om Cookies